金银蒜蒸娃娃菜

菜式简介
　　娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品，就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的，是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节：
　　娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心，就会黄中带白。
　　娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
　　大白菜包心生长比较紧密，
　　娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
　　娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。
　　
　　娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。