[宝宝最爱]酸湯魚
[宝宝最爱]酸湯魚是edison成成分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“[宝宝最爱]酸湯魚”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[宝宝最爱]酸湯魚。
![[宝宝最爱]酸湯魚](/topic_img/92161216.jpg)
菜式简介
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。但是这比较适合大人的口味，宝宝则不吃辣味！怎么办哪？？那就来品尝不辣的酸汤鱼吧！同样是味鲜美香浓！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼2斤半
- 辅助料
- 西红柿2个
- 油菜3颗
- 黑木耳适量
- 调味料
- 生抽适量
- 番茄酱2勺
- 料酒适量
- 白糖2勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 香叶3片
- 花生油适量
- 水适量
[宝宝最爱]酸湯魚的做法步骤
[宝宝最爱]酸湯魚做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以在鱼片焯水是加入料酒去腥。
2·去掉的鱼头还有鱼骨可以放到汤里炖一下在吃，既不良费，也会比较入味。
3·直接把汤倒入鱼片里不经过炖的过程是保持鱼片完整，而且也不失鱼肉鲜味。
菜谱标签：热菜