空气炸锅版长条油饼
空气炸锅版长条油饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版长条油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前些日子做的了。一直想尝试着，让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作，否则，枉称“炸锅”。而面食，是油炸食品的重头戏之一，如果这也能完成，那才能算是当之无愧了。原是打算做油条的，不过，准备时间稍嫌不足，初次尝试，可能烘炸时间也没掌握好，最后的成品没有油条的空洞，倒更像是油饼。原本打算雪藏的，但，最近事件太多，估计得过些日子才能再尝试了。就这么公诸于世吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 奶粉：10克 |
| 白糖：10克 | 干酵母：2·5克 |
| 温水：95毫升 | 油：10毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2·5毫升 | 小苏打：0·5毫升 |
| 温水：7·5毫升 | -- |
空气炸锅版长条油饼的做法步骤
空气炸锅版长条油饼做法技巧/窍门/补充说明：
饼坯表面刷油宜多，否则不易形成油炸效果。但也不能多到滴油的程度。
炸制定型后，可多次取出刷油，并翻面，否则不易形成均匀的油炸色。