菠菜猪肝粥
菠菜猪肝粥是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“菠菜猪肝粥”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜猪肝粥。
菜式简介
很营养的粥。关键在处理猪肝——去除猪肝的毒素，煮的时间不要太长，保持猪肝的鲜嫩口感——鲜香味美，营养丰富，特备适合小朋友啊。三高人群慎食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 粳米适量
- 水适量
- 辅助料
- 猪肝尖1小片
- 菠菜1棵
- 调味料
- 香葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 白醋适量
- 干淀粉适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
菠菜猪肝粥的做法步骤
菠菜猪肝粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肝冲水、浸泡，切片后再冲洗，可以有效去除猪肝的毒素，不要偷懒哦。
2、电饭煲或高压锅熬粥的缺点就是米是米、汤是汤；重新入锅后，大火煮、蛋抽打，可以使粥迅速熬出米油，并水米交融。搅拌时注意顺同一方向，不然粥会泄。
3、用电饭煲或高压锅提前预约煮粥，是上班族不错的选择，可以大大缩短煮粥的时间。
答配菜谱：猪肝与菠菜的做法