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吉利肉饼

菜谱编号：112-349

吉利肉饼是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉利肉饼”。

第四步：肉馅收入大碗中，加入生抽、蚝油、精盐、味精、白胡椒粉、白糖、料酒、香油、半个鸡蛋液、水淀粉、葱末、姜末、面包糠。

第三步：鲜姜洗净切末，大葱去皮洗净切末，鸡蛋磕入碗中，抽打均匀，淀粉放入碗中加水稀释好。

第七步：拖上鸡蛋液，滚上面包糠压扁放入盘中待用。

第十步：装盘上桌开餐了。

第九步：肉饼渐渐的浮上油面，3分钟后，肉饼成金黄色时，捞出肉饼控净油。

第六步：挤成元宵大小的丸子，滚上面粉待用；

第二步：猪肉剁成泥，荸荠去皮洗净。

第八步：锅中加入植物油烧至3-4热时下入肉饼慢慢炸制。

第一步：原料图

第五步：搅拌均匀，摔打上劲待用；

菜谱标签：家常菜主食

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