香椿豆

做菜达人@温馨小饭桌

香椿豆是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香椿豆”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿豆。

菜式简介
　　现在正是“香椿”批量上市的季节，到处都是卖香椿的摊贩，比前段时间便宜了很多，喜欢吃“香椿”的朋友不妨可多买一些储存起来慢慢吃，因为过了季节香椿的味道和口感就逊色多了！
　　这次来一个既简单又美味的健康小菜，香椿豆。它那黄绿分明、颜色美观、咸鲜适中、清香可口的特点相信你一定会喜欢。

香椿豆做法技巧/窍门/补充说明：

1、干黄豆用温水浸泡八小时以上，使之充分涨发才行，在煮的时候不宜住得太烂，有些嚼头才好吃。
2、香椿不可煮的过久，烫变色立即捞出。未烫时香椿带有紫色，遇开水后会立即变绿，此时要立即捞出，只需5-10秒钟即可。
3、香椿豆里不宜再放其他调味品，香油也不宜多放只需几滴即可，要保持香椿的原味儿才好吃。

菜谱标签：热菜

相关食材：香椿

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