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象征爱情的提拉米苏蛋糕

菜谱编号：112-164

象征爱情的提拉米苏蛋糕是【小小董】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“象征爱情的提拉米苏蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正值禽流感期间，又逢老公生日，想了半天还是决定做提拉米苏，毕竟这蛋糕象征爱情么，所以用了相对安全的方法处理了蛋黄，大家拭目以待。

象征爱情的提拉米苏蛋糕主厨：小小董

第六步：将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。

第七步：将冷藏的蛋糕取出，用吹风机沿蛋糕模具吹一遍，然后脱模。

第五步：奶酪糊倒入模具覆盖手指饼，再放入一层蘸咖啡酒的手指饼，再倒奶酪糊，手指饼总共放3层。

第四步：速溶咖啡用水冲开并倒入朗姆酒，手指饼干蘸满咖啡酒，放在蛋糕模底部。

第一步：1·制作手指饼干。（详见http://home·meishichina·com/recipe-120808·html）

第二步：4个蛋黄放入碗中打蛋器打至浓稠状。

第九步：将可可粉过筛洒在蛋糕上。

第八步：将50ml淡奶油打发，装进裱花袋，裱花袋剪一小口，将奶油涂在手指饼干上，装饰在蛋糕外围一圈。

第三步：将打发的奶油倒入（8）步糊中并混拌均匀。

第十步：用自己喜欢的丝带系在蛋糕外围，系上蝴蝶结。

菜谱标签：烘焙

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