酸奶面包

做菜达人@jjyy0090

酸奶面包是jjyy0090分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酸奶面包”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶面包。

菜式简介
　　成品外皮脆，内心绵软，可以手撕·

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 高筋面粉250克; 酸奶100克; 酵母粉2克; 全蛋液40克; 黄油30克; 白糖60克; 温水20克

辅助料: 黄油20克; 全蛋液少许; 面包糠少许

酸奶面包的做法步骤

酸奶面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、温水30克可能不用放，我用了20克的水，这个得看面粉吸水性，如果和好后面团比较干的就加，软的话就不用，看情况而定。

2、刷表面的黄油可以放在烤箱顶上，可以保持融化状态！

3、烘烤的时间看烤箱功率而定，自己多观察。

4、成品，表皮脆，内心软棉，可以手撕！口感也不甜，估计和酸奶多有关系!

5、全酸奶的目的是酸化，让面粉更加的香气，，

菜谱标签：烘焙

相关食材：酸奶面包

答配菜谱：酸奶与面包的做法

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