返回

让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】

做菜达人@陈晨妈
让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】是陈晨妈分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】。
让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】

菜式简介
  菜谱物语--酸奶蛋糕
  酸奶是自己平时比较爱喝的一种饮料,所以也经常在变着花样的食用,比如酸奶沙拉什么的,昨天无意浏览一篇关于酸奶蛋糕的贴子,于是迫不得已的做了起来,初看成品,很惊讶,外型酷似轻乳酪蛋糕,做好的酸奶蛋糕非常漂亮,内部组织非常细腻,口感有点像乳酪蛋糕,但是没有乳酪蛋糕那么腻,酸奶的味道在入口了之后有回甘的感觉,还有一股隐隐约约的奶油味道。 这款的做法也很简单,类似于戚风蛋糕的做法,只要戚风做得可以,那这款也就不在话下了。 材料一样6寸的量,8寸的请材料加倍。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
原味酸奶100克
淡奶油20克
玉米淀粉15克
低筋面粉30克
鸡蛋3个
辅助料
黄油35克
白糖40克

让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】的做法步骤

让人回味无穷的口感--【酸奶蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款蛋糕糊在放入模具的时候,要先用将油刷一层在模具表层上好脱模。
2、如果能使用自己制的酸奶,估计味道会更正宗。
3、使用水浴法,中途需换2次左右的水,这样能使烘烤的温度下降,蛋糕表面不容易开裂。

菜谱标签:烘焙
相关食材:酸奶

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM