酱鲜鲍鱼烩粉丝
酱鲜鲍鱼烩粉丝是鱼菲分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱鲜鲍鱼烩粉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱鲜鲍鱼烩粉丝。
菜式简介
我一直试图做出五星品质的家宴，从口味到造型，亲人回家看见，佳肴时瞬间的感动和幸福，是我一直追求的。
想要做好一道菜其实不难，只要了解食材的特性，就能对症下“料”。鲜鲍鱼本身寡淡无味，其鲜美全来自于那浓郁的底汤，所以高汤是关键。
史雲生的浓醇高汤以猪骨熬制提炼而成，滋味鲜而不浮，味香浓郁，搭配酱烧鲍鱼作为底味，最适合不过。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小鲍鱼10个
- 辅助料
- 蒜蓉1勺
- 粉丝1卷
- 调味料
- 浓醇高汤1支
- 老抽1勺
- 料酒4勺
- 糖2勺
酱鲜鲍鱼烩粉丝的做法步骤
酱鲜鲍鱼烩粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
Tips：鲍鱼不可久煮，会导致肉质变老，基本煮入味后，最后淋上带有蒜蓉的酱汁，味道绝佳。