自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干
自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干是小春分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干。
菜式简介
虽然东北的春天要迟迟才能到来
但是南方地区已经一片春季盎然了
上网都能感觉出那种花开草绿的美好景象
估计大家都要出门春游
或者登山远足了
牛肉干无疑是春游或者远足必带的一种口粮
体积小 味道好 而且有能量 能充饥
记得曾经看过一篇关于登珠穆朗玛峰的文章
里面的探险家带的口粮就是牦牛干
但是在食品安全如此让人担忧的今天
市售的牛肉干似乎也不那么让人放心
尤其春游带给孩子吃更是担忧
所以自己制作一些这样口味好卫生干净的牛肉干
是十分万分以及特别重要的（武林外传体吗，哈哈）
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 辅助料
- 姜片适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 小茴香适量
- 干辣椒适量
- 红酒适量
- 调味料
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 咖喱粉适量
自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干的做法步骤
自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干做法技巧/窍门/补充说明：
*牛肉切大概2厘米左右，因为煮好还要缩小体积，太小了就不见了，哈哈。
*牛肉一定要冷水下锅，煮掉血沫，然后在清洗干净，一定反复冲洗干净，做出的牛肉干才干净，没有杂味。
答配菜谱：牛肉与咖喱的做法