干煸菜花
干煸菜花是芹意分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“干煸菜花”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸菜花。
菜式简介
菜花,南北通吃的当家菜之一,怎么做才好吃呢?最近市面上出现了一种新品种的菜花,小贩们美其名曰“有机菜花”。是否“有机”且不论,其口感确实比原来那种特别紧实的菜花要好很多。这种菜花长相松散,口感爽脆,久炒依然能保持脆嫩的口感,特别适合干煸。用五花肉搭配,炒出油脂,一粒八角、少许调味,煸炒到又干又香,特别下饭。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菜花半颗
- 辅助料
- 五花肉100克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量