绝城芋儿鸡
绝城芋儿鸡是【Teya落】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绝城芋儿鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 芋头：两斤 |
| 辅助料用量 | |
| 香料：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 德庄火锅料：半包 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：适量 |
| 调和油：适量 | 料酒：适量 |
绝城芋儿鸡的做法步骤
绝城芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·芋头是芋儿鸡的精华所在,可根据自己喜好调整芋头的使用量