蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是suxiegemomo分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蟹黄豆腐”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹黄豆腐。
菜式简介
1· 豆腐切成2厘米立方块；
2· 蟹去壳，剥取蟹肉、蟹黄；
3· 鸡蛋打散，备用；
4· 炒锅入油烧热，爆炒姜片，再入蟹肉、虾仁炒香，最后入豆腐，注入清水盖过豆腐；
5· 用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡；
6· 加入蛋汁、蟹黄凝固；
7· 即加盐调味，起锅前撒上葱花，即可盛盘供食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大闸蟹适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 虾沫适量
- 调味料
- 姜适量
- 葱适量