返回

皮蛋瘦肉粥

做菜达人@蜜糖厨房
皮蛋瘦肉粥是蜜糖厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
粳米适量
辅助料
皮蛋适量
瘦肉适量
适量
调味料
适量
胡椒粉适量
适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、煮粥米和水的比例很重要,稀粥米和水大约1:13的比例,稠粥1:11的比例,我多放了些,因为要多次撇浮沫,所以水要富裕些!中途不能添水,否则难以保证绵滑细腻的口感。
2、要注意搅拌,以免糊锅底,一旦糊了的话不要管它,因为锅底刮起来整个粥都有糊味了!

相关食材:瘦肉皮蛋

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM