青椒肚丝
青椒肚丝是hamatuitui分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“青椒肚丝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒肚丝。
菜式简介
猪肚处理的时候相当的麻烦，虽然买的新鲜的猪肚，但是前期的处理就要耗费一定的时间。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚适量
- 青椒适量
- 辅助料
- 糖适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
青椒肚丝的做法步骤
青椒肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
针对洗猪肚的一些方法这里和大家分享一下：
自己家的做法：先将猪肚由内而外反过来，将里面的杂碎等东西剪干净，然后放入碱面揉洗，把那层粘液洗掉，洗干净即可。如果没有碱面的话，还可以用棒子面，也就是玉米面，这个效果更好。
商家介绍的方法：用醋揉洗，方法和步骤一样。应该是利用醋的酸性把那层粘膜洗掉。这个办法没用过，用过的朋友可以来交流一下。
相关食材：青椒