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口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕

做菜达人@kiss战女
口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕是kiss战女分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕。
口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕

菜式简介
  芬芳乳酪与酸甜的蔓越莓在口中交融--清爽与绵软,不会感到任何一点甜腻,让你一口一口,欲罢不能。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时一小时
难度高级
主材料
奶油奶酪100克
纯牛奶50毫升
黄油30克
鸡蛋3个
低筋面粉15克
玉米淀粉10克
细砂糖50克
辅助料
柠檬汁少许

口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕的做法步骤

口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、使用活低模制作这款蛋糕,比较容易脱模。
2、和戚风蛋糕不同,制作芝士蛋糕的蛋白不需要打到干性发泡,只需要湿性发泡即可。
3、芝士蛋糕刚出炉的时候非常脆弱,需要放冰箱冷藏过夜后再切块食用。而且,冷藏后的芝士蛋糕口感更佳。

菜谱标签:烘焙
相关食材:蔓越莓乳酪

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