菠萝酱

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菠萝酱是wwq255分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菠萝酱”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝酱。

菜式简介
　　菠萝又名鳯梨，是糖类和维生素的上等来源，性味甘平，有键脾解渴，消肿去湿的功效。天气转热，南方菠萝开始上市，价格不贵，做些菠萝酱夹面包当早点，也可做糕点馅料，也可以冲水当饮料解渴，有空可以熬点放冰箱备用。

菠萝酱做法技巧/窍门/补充说明：

1·小火熬菠萝水时一般不会糊，只有在最后一小时要注意，不停搅拌。等菠萝酱颜色变深黄色时即可起锅。??
2·蜂蜜也可在起锅后放入拌均。
3·菠萝糖分较多，放多少根据个人喜好。
4·如果时间要放长，一定要将水分熬干，时间可以放长一些；若是涂面包或冲饮可以薄稀一些，但时间较短。

菜谱标签：开胃菜

相关食材：菠萝

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