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不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞

做菜达人@sunshinewinnie
不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞。
不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞

菜式简介
  说是双味,是说我做了两种味道的,不是在一个蛋挞里有两种味道哦。
   喜欢烘焙的朋友一定都做过蛋挞吧,我想肯定很多好友会说,蛋挞肯定做过呀,最简单最基础的烘焙美食嘛。如果说蛋挞是最简单的烘焙美食,那一定是直接买了蛋挞皮吧,如果要自己来做千层酥皮,那我想没几个人会说蛋挞是最简单的烘焙美食了。
   接触烘焙这么久了,我们只做过一次千层酥皮,还是烤箱刚买回来不久,那时候感觉什么都是新鲜的,都想尝试一下,话说那次“叠被子”还是我家小熊叠的,我看到那么多黄油就头大,还要叠好多次,那次叠出来的被子只能算还过得去,但此后也没有耐心再去叠了,关键是有现成的蛋挞皮卖,虽然也知道外面卖的蛋挞皮没有自己用黄油做的健康,但无奈叠被子确实太麻烦了,人要克服惰性真是太难了啊,所以我们现在做蛋挞还是基本上用的现成的蛋挞皮。
   今天这款蛋挞不需要叠被子,简单易做,味道也不错,大家都来试试吧。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度普通
主材料
面粉80克
黄油60克
奶油奶酪30克
辅助料
牛奶80克
淡奶油50克
白砂糖30克
可可粉1·5克
鸡蛋50克

不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞的做法步骤

不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

原料:面粉80克 黄油60克 奶油奶酪30克
蛋挞水:牛奶80克 淡奶油50克 白砂糖30克 可可粉1·5克 鸡蛋50克
烘焙:烤箱中层 200度 20分钟

1、中筋和低筋面粉均可。
2、蛋挞模不需要涂油,很好脱模。
3、在糖和可可粉溶化的过程中,如果不易溶化,均可放入热水中隔热水溶化。
4、蛋挞水倒到8-9分满即可。
5、做这样的蛋挞我最初是在君之的书里看到的,自己这次做了一些修改。

相关食材:奶酪

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