当前位置：首页 > 菜谱分类 > 凉拌卤肉皮

凉拌卤肉皮

菜谱编号：107-159

凉拌卤肉皮是【万山红】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌卤肉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做卤肉卷买的肉皮多，包好肉卷后还剩了些肉皮，直接放到卤肉卷的卤汤里，给卤了。直接吃怕腻，就凉拌了一下，这样吃起来爽口多了。

凉拌卤肉皮主厨：万山红

第七步：搅拌均匀即可。

第二步：用刀把里面残留的油脂刮干净。

第三步：放入卤肉卷的汤里，卤煮20分钟

第四步：卤好的肉皮稍微晾凉捞出、

第五步：卤好的肉皮切成条，洋葱切丝

第六步：分别倒入醋、生抽、辣椒油，卤汤里面加过盐了，这里就不加盐了。

第一步：肉皮用刀把外面刮干净，凉水入锅焯水去除杂质和异味

菜谱标签：凉菜

相关菜谱：: 凉拌金针菇的做法[图解]; 凉拌西兰花的做法[图解]; 凉拌包菜的做法[图解]; 凉拌土豆丝的做法[图解]; 凉拌鸡胗的做法[图解]; 凉拌手撕茄子的做法[图解]; 凉拌茄子的做法[图解]; 凉拌土豆片的做法[图解]; -凉拌莴苣的做法[图解]; 凉拌豆腐皮的做法[图解]; 酸辣凉拌茄子的做法[图解]; 家常凉拌木耳的做法[图解]