椒香凉拌海带丝

做菜达人@hongtanye

椒香凉拌海带丝是hongtanye分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“椒香凉拌海带丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒香凉拌海带丝。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 海带200克

辅助料: 青各1个; 大蒜3瓣; 红椒适量

调味料: 盐适量; 糖5; 醋15; 生抽3

椒香凉拌海带丝的做法步骤

椒香凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：

如果使用干制海带（干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象），应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬梆梆的感觉

菜谱标签：凉菜

相关食材：海带

相关菜谱：: 金针菇拌海带丝的做法; 土豆炖海带的做法; 海带结的做法; 海带土豆丝的做法; 炝拌海带丝的做法; 海带排骨汤的做法; 五花肉炒鲜海带的做法; 蒜香海带炒白菜的做法; 剁椒凉拌海带的做法; 海带丝煎饼的做法; 家常养生汤“砂锅排骨海带汤”的做法[图解]; 补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】的做法; 【湖北】辣炒海带丝的做法; 鸡蛋炒芹菜海带丝的做法; 凉拌海带丝的做法; 干贝海带汤的做法