蚂蚁上树
蚂蚁上树是喜欢蛋炒饭分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蚂蚁上树”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚂蚁上树。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 粉丝适量
- 猪肉末适量
- 辅助料
- 红萝卜适量
- 豆角适量
- 姜丝适量
- 调味料
- 豆瓣酱适量
- 香油适量
- 鸡精适量
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒郫县豆瓣酱的时候不要太大火，以免糊锅。
2·因为我放的配料里面有豆角，而大多数美食家们用这道菜的配料都是青椒。我觉得豆角的口感脆而香甜，比较好吃一点。当然需要先炒香才当做配料下锅。
3·放入粉丝之后也要小火慢慢炒，要勤翻动，以免粉丝粘着锅底。
4·放水的分量开始的时候千万不要多，先慢慢一点点的放。