浓香的木瓜蛋挞~~
浓香的木瓜蛋挞~~是Calgirl分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“浓香的木瓜蛋挞~~”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓香的木瓜蛋挞~~。
菜式简介
犯了烤瘾，不烤点啥我心里就难受！烤完了拍照，然后往那儿一放————爱谁吃谁吃，最好都打包送人！俺只享受这烤的过程---暖乎乎，香喷喷，enjoy!
千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉565克
- 高筋面粉30克
- 辅助料
- 黄油220克
- 细砂糖85克
- 盐1·5克
- 水125克
- 淡奶油220克
- 牛奶160克
- 蛋黄4个
- 炼乳15克
- 木瓜适量