粉蒸排骨

做菜达人@夜樱囡囡

粉蒸排骨是夜樱囡囡分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“粉蒸排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸排骨。

粉蒸排骨

菜式简介
　　我本来是不爱吃肉的人，现在愿意折腾怎么做美食，渐渐地喜欢上了肉菜，也爱上了排骨，可能是肉少的缘故吧，嘿嘿~前几天做了粉蒸排骨，我就得很好吃呢~

耗时/难易度: 口味五香; 工艺蒸; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 排骨200克

辅助料: 土豆150克

调味料: 五香米粉50克; 姜10克; 蒜10克; 小葱5克; 黑胡椒适量; 料酒1茶匙; 蚝油1茶匙; 老抽2茶匙; 糖1茶匙; 红方腐乳1茶匙; 油1汤匙

粉蒸排骨的做法步骤

粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：

**下面除了土豆，还可以放上红薯、南瓜、豇豆。
**拌米粉时可边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来就不会干。
**这里还加了一小块红方腐乳，增加了肉的风味，调味的时候就不要加盐了。
**喜欢吃辣的童鞋们还可以在腌肉的时候加点辣椒粉。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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