番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是行不改名分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“番茄炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄炒鸡蛋。
菜式简介
最近忙于装修，好久没做菜了，今天也是看装修建材都要看得吐了，跑来美食天下逛逛。发个以前的存货吧，虽说是存货，但也是我家的家常菜，近来也常吃呢。
简单味美，新手上路必学菜。而且特别适合男人们吃哦，具体原因，男人们，你们懂的。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番茄1个
- 鸡蛋2只
- 辅助料
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 橄榄油适量
番茄炒鸡蛋的做法步骤
番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于番茄皮，现在的菜几乎没有不打农药的，所以为了安全起见，我做番茄时一般都会把番茄皮剥掉，一来安全，二来没有皮的番茄口感更好。番茄皮在开水里烫一下就很容易剥，不过要注意烫的时间不能过长，否则番茄就面了，只要十字刀口边上的皮稍微卷起就可以拿出来剥皮了。
2、番茄加点糖，口感更好。
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法