麻辣香锅
麻辣香锅是gracelx0610分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“麻辣香锅”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣香锅。
菜式简介
麻辣做法千千种，这是综合各种做法后的独家秘诀，人人称赞。就是摄影技术不好，呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉半斤
- 鸡翅三个
- 虾一斤
- 辅助料
- 红薯适量
- 莴笋适量
- 藕适量
- 宽粉适量
- 白菜适量
- 莴笋叶适量
- 丸子适量
- 午餐肉适量
- 土豆适量
- 调味料
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 肉蔻适量
- 辣椒适量
- 灯笼椒适量
麻辣香锅的做法步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·五香油一定小火，糊了就不好了；
2·五花肉不可少，并且煸炒至变干金黄；
3·个人认为材料必不可少的有：莴笋、莴笋叶、藕、宽粉、各种丸子、红薯、麻花（很好吃喔）；其他像午餐肉啊什么的随意；
4·一定控干水分，不然湿漉漉的很失败；
5·豆瓣酱里有盐了，一般够味，口味重的话可加少许；