少油不少味 --- 健康版卤煮烤麸
少油不少味 --- 健康版卤煮烤麸是悠悠CherryLove分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“少油不少味 --- 健康版卤煮烤麸”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的少油不少味 --- 健康版卤煮烤麸。
菜式简介
说实话，脱水的烤麸竟然比以往买的新鲜烤麸好吃，没有豆腥味。只需要提前把烤麸泡一个晚上，再挤干水分就可以开动了。也可以顺道儿泡一把香菇，一小把花生。
好吃的烤麸都是用油炸过再卤，其实不单单烤麸，任何好吃的，象红烧凤爪，都是要先炸过再卤。烤麸相当相当的吸油，为了健康着想，我还是放弃了油炸的做法。
香菇吸了饱饱的卤汁，咬一口厚厚的香菇肉，别提多香了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 脱水烤麸1袋
- 辅助料
- 香菇适量
- 姜丝适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 调味料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 高汤适量