小麦胚芽玉米面包
小麦胚芽玉米面包是烘烤达人_小艺分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小麦胚芽玉米面包”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小麦胚芽玉米面包。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 全麦粉150克
- 高筋面粉350克
- 玉米粒100克
- 鸡蛋2个（100克）
- 辅助料
- 水210克
- 木糖醇40克
- 色拉油50克
- 调味料
- 酵母粉6克
- 盐4克
小麦胚芽玉米面包的做法步骤
小麦胚芽玉米面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米粒事先焯熟，控干水分，并用厨房纸将水分彻底吸干。
2、事先预留一部分液体，根据面团的状态，斟酌添加。
3、玉米粒加入时，不要过分揉搓，防止玉米粒碎掉。
4、低筋面粉不要筛过多，薄薄一层装饰即可。
5、刀片尽量选择锋利的，以免影响美观。
6、烘烤时在烤箱底部放少许水，或者是用耐高温的杯子放一杯水。烘烤时可以产生蒸汽，使面包更加松软可口。
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菜谱标签：烘焙