腊八蒜
腊八蒜是芹意分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腊八蒜”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八蒜。
菜式简介
今儿“腊七”，明儿“腊八”，该腌“腊八蒜”了！
年饭桌上配饺子的必是腊八蒜——
一般“腊八”这天把蒜腌上，除夕打开，蒜瓣碧青，醋带蒜香，和香喷喷的饺子正好配成“一对儿”。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 大蒜适量
- 辅助料
- 陈醋或米醋适量
腊八蒜的做法步骤
腊八蒜做法技巧/窍门/补充说明：
1、简单之极，只是别弄错了顺序，——先在容器中加入了一定量的醋，再把大蒜放进去，结果发现还没放多少蒜呢，醋居然溢出来，不知所措！
2、陈醋或米醋都好，白醋效果差。
3、可以放在冰箱里保存，这个季节不必。
4、有些配方会加点儿糖，其实不必，加糖的那叫糖蒜。
相关食材：腊八蒜