蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜是【庖丁1983】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蟆吐蜜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤蟆吐蜜是北京传统小吃，半烫发面制皮，豆沙做馅心。烤制成熟自然裂口有少量豆沙吐出。形似蛤蟆吐蜜。（这次我用的是莲蓉馅心）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：250克 | 莲蓉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | 蛋黄液：适量 |
| 面粉浆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母：3克 | 泡打粉：4克 |