蛋炒饭
蛋炒饭是focus9966分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋炒饭”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋炒饭。
菜式简介
很久之前，早晨，妈妈常用隔夜米饭做蛋炒饭，再加一碗汤，我跟表妺就吃得嘴油肚圆，打着饱嗝上学去了。后来，就变成了我和老公经常吃的营养早餐了。很朴实的一碗蛋炒饭，有妈妈的味道，有家的味道，这就是幸福的味道。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 隔夜米饭一碗
- 辅助料
- 火腿适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡蛋1只
- 调味料
- 盐少许
- 花生油适量
蛋炒饭的做法步骤
蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
炒饭要用隔夜米饭做，为啥呢，因为新做的米饭水分比较多，在炒的过程中不易挂上油和蛋花，容易成团状，不易散开，严重影响口感。