乌梅切达奶酪蛋糕
乌梅切达奶酪蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“乌梅切达奶酪蛋糕”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乌梅切达奶酪蛋糕。
菜式简介
用了孟老师切达奶酪蛋糕的方子，把蔓越莓干换做了乌梅，减少了用糖量。烤完之后神奇的事情发生了——入炉前还是乳白色液体的奶酪糊，凝固后变成了粉粉的紫红色。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅肉22·5克
- 奶油奶酪87·5克
- 细砂糖20克
- 牛奶60克
- 切达奶酪半片
- 蛋白20克
- 低筋粉5克
乌梅切达奶酪蛋糕的做法步骤
乌梅切达奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
这是孟老师配方的一半量。
用刀插入蛋糕体中央，如有少许黏黏状即可出炉。
刚出炉的蛋糕比较脆弱，待彻底凉透后即可轻松脱模
菜谱标签：烘焙