橙香砂糖饼干
橙香砂糖饼干是【食·色】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香砂糖饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都想做一道关于糖渍橙皮丁的饼干，但一直都没有看到很现成的配方。看到别人做，就越发地心痒痒起来。于是把孟老师的柠檬皮砂糖饼干的方子给改了改，做了这道橙香砂糖饼干。效果看起来还不错，而且，似乎也比较受欢迎
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：30克 | 糖粉：26克 |
| 全蛋液：8克 | 糖渍橙皮丁：1小勺 |
| 低筋粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1/6小勺 | 蛋白：适量 |
| 粗砂糖：20克 | -- |
橙香砂糖饼干的做法步骤
橙香砂糖饼干做法技巧/窍门/补充说明：
面团表面刷蛋白不用太多，只要均匀地刷上一层即可。
也可以将面团放入冷冻室1小时左右至凝固，但不要冻太久，以免太硬不好切。
菜谱标签：烘焙