香醉鹅肝配蚝油香醋汁
香醉鹅肝配蚝油香醋汁是Norma分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“香醉鹅肝配蚝油香醋汁”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香醉鹅肝配蚝油香醋汁。
菜式简介
鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。
香醉鹅肝配蚝油香醋汁,以花雕酒和高粱酒调制成Q弹的啫喱,加上李锦记蚝油加醋调成的味汁,层次丰富,中西合璧的创意菜品。如果用市售的高品质鹅肝酱,这道精致美食也绝对简单,在家就能享受法式精致餐点。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鹅肝酱一盒
- 腐皮一张
- 辅助料
- 花雕酒20克
- 高粱酒8克
- 清水10克
- 鱼胶粉3克
- 李锦记蚝油10克
- 宝鼎康乐醋30ML
- 砂糖4克