菠菜手擀面
菠菜手擀面是放逐的青春分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菠菜手擀面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜手擀面。
菜式简介
话说，面条始终还是自己擀的香
手擀面是很普通的一种家常面食，口感筋道，面香浓郁
制作起来也比较简便，随吃随煮，浇菜带汤都可以
这次换了菠菜汁和面，让普通的手擀面也清新亮丽起来
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 菠菜100克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 盐1小勺
菠菜手擀面的做法步骤
菠菜手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
①加入盐跟鸡蛋是为了增加手擀面的劲道口感
②擀面时中途要不停打开、卷起并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，中途可撒少许面粉防粘
③手擀面煮后会涨发，所以擀面不能擀的太厚，以低于1mm为宜
相关食材：菠菜