曲奇饼干
曲奇饼干是handsheng分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“曲奇饼干”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的曲奇饼干。
菜式简介
过去做的曲奇饼干要么就是过甜，要么就是过油。现在改进配料后，香味甜味适中。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉280克
- 黄油190克
- 全蛋55克
- 牛奶20ML
- 辅助料
- 白砂糖40克
- 糖粉80克
- 香草粉2克
- 牛奶香粉2克
- 盐1克
曲奇饼干的做法步骤
曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油要完全打法，不要用植物黄油，否则口感香味不好。
2·粉类一定要过筛，否则会结块。
3·面团要硬不能加太多牛奶(可以不加），否则烤的时候会失去形状。
4·裱花前先将袋中的面糊集中在最前面，不要有空隙，否则不容易造型。
5·烤时时间不能过长，要根据自己的曲奇大小进行微调，11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。