美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕
美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕。
菜式简介
说起蓝莓这种水果挺奇怪的，平时吃水果吧，一般都不会想到它，但只要一做蛋糕，我总是第一个就会先想起它，可能是因为它的名字，也可能是因为它的颜色，也可能是因为它的味道，但味道绝对不是排第一的，真奇怪，有时候我自己也不知道。
不管因为什么原因吧，用蓝莓做出来的蛋糕总是很吸引人的。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蓝莓80克
- 蓝莓果酱30克
- 奶油奶酪250克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖50克
- 淡奶油30克
- 酸奶30克
- 辅助料
- 饼干80克
- 黄油50克
- 白巧克力70克
- 淡奶油60克
美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
美味迷人-----蓝莓芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
6寸蛋糕
蛋糕底部：饼干80克，黄油40克
蛋糕体：蓝莓80克，蓝莓果酱30克，奶油奶酪250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，淡奶油30克，酸奶30克
表层：白巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克
烤焙：水浴法，烤箱中下层，160度，75分钟
1、今天用的是奥利奥饼干，没有取中间的夹心，感觉黄油的量多了一点。
2、把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机搅碎的过程中，如果觉得有点干，可以倒一点蛋糕糊一起搅。
3、今天这款蛋糕的配方里的蓝莓等配料是自己加的，成品口感没有以前的干，自己总结是烤的时间估计短了点，但味道还是不错的。
4、每次发了奶酪蛋糕后，总会有TX问什么是水浴法，如果想详细了解，请点击http://home·meishichina·com/space-532464-do-blog-id-363322·html。
答配菜谱：芝士与蓝莓的做法