蓝莓冻芝士蛋糕
蓝莓冻芝士蛋糕是shawxx分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蓝莓冻芝士蛋糕”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓冻芝士蛋糕。
菜式简介
根据酸奶冻芝士蛋糕的方子演变出来的，Q弹依旧，酸甜爽口。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺生鲜
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 奶油奶酪250克
- 蓝莓果酱80克
- 奥利奥饼干100克
- 辅助料
- 白糖50克
- 朗姆酒20ML
- 柠檬汁25ML
- 调味料
- 牛奶适量
- 蛋黄1个50ML
- 吉利丁片15克
- 黄油40克
- 淡奶油100ML
蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤
蓝莓冻芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。
3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。
4、柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。
5、冷藏过夜口感更加。
6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
答配菜谱：芝士与蓝莓的做法