蓝莓冻芝士蛋糕
蓝莓冻芝士蛋糕是【shawxx】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓冻芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
根据酸奶冻芝士蛋糕的方子演变出来的，Q弹依旧，酸甜爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：250克 | 蓝莓果酱：80克 |
| 奥利奥饼干：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：50克 | 朗姆酒：20ML |
| 柠檬汁：25ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 牛奶：适量 | 蛋黄：1个50ML |
| 吉利丁片：15克 | 黄油：40克 |
| 淡奶油：100ML | -- |
蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤
蓝莓冻芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。
3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。
4、柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。
5、冷藏过夜口感更加。
6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
答配菜谱：芝士与蓝莓的做法