圣诞糖果屋
圣诞糖果屋是【耶耶贝贝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞糖果屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做好的姜饼屋散发着迷人的香气,圣诞树下的美丽姜饼屋,装饰的原来不止是人们的视觉,还装饰了味觉呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:其他 | 工艺:烤 |
| 耗时:一天 | 难度:高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉:500克 | 黄油:100克 |
| 水:60克 | 红糖粉:50克 |
| 糖粉:100克 | 蜂蜜:70克 |
| 鸡蛋:50克 | 肉桂粉:1/2小勺 |
| 姜粉:2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白:30克 | 糖粉:230克 |
| 柠檬汁:2小勺 | 食用色素:少许 |
圣诞糖果屋的做法步骤
圣诞糖果屋做法技巧/窍门/补充说明:
1、最好使用低筋面粉,高筋面粉制作的面片容易回缩。
2、擀好的面片松弛片刻后,或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动,防止变形,所以最好是直接在油纸上刻,刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。

