菱格纹抹茶蜜豆卷
菱格纹抹茶蜜豆卷是落雨无声分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“菱格纹抹茶蜜豆卷”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菱格纹抹茶蜜豆卷。
菜式简介
有一段时间没做彩绘蛋糕卷了，食尚擂台又把懒虫唤醒！我的彩绘蛋糕卷又卷土重来了，即然大家都喜欢，那我也投其所好做上几个吧！当然有些手疏了，也许不太完美，但会越做越好的！相信只要有信心，就能做出自己想要的任何图案。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋黄3个
- 鸡蛋白4个
- 细砂糖（蛋白用）30克
- 细砂糖（蛋黄用）35克
- 色拉油40ML
- 水60ML
- 抹茶粉5克
- 玉米淀粉1小勺
- 柠檬汁2滴
- 辅助料
- 动物淡奶油100克
- 糖粉15克
- 红蜜豆适量
菱格纹抹茶蜜豆卷的做法步骤
菱格纹抹茶蜜豆卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了。
3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
4、用手敲打烤盘底部震出大气泡。
5、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。
6、在蛋糕体前浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
7、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得更完美。
相关食材：蜜豆