香香脆肚
香香脆肚是二妹美食分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“香香脆肚”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香香脆肚。
菜式简介
香香脆肚是我用在自家网店上的名字,不过这个菜口感真的不错,无意中用到的方法让我炒出来的猪肚不仅爽脆而且一点腥味都没有,还是本着好东西要大家分享的原则,所以我的网店这个小菜刚上架,就迫不及待的将这道菜的做法上传给各位美食家们。这道菜做法不难,讲究的就是火侯,不过我找到了一个小窍门,所以炒出来的猪肚既脆还没有腥味。各位朋友们,如果你们在购买材料的时候有条件最好买那种切割开清洗了一下的猪肚,挑那种比较厚的肚把子,那种口感更好。闲话不说了,现奉上我的制作过程。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚250克
- 红萝卜100克
- 辅助料
- 仔姜50克
- 红椒100克
- 芹菜100克
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 蒜瓣五个
- 生姜五块
- 淀粉适量
- 调味料
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量