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瓦片酥

菜谱编号:100-606
瓦片酥是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓦片酥”。
瓦片酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。

瓦片酥主厨:温暖sunny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:50克黄油:45克
糖粉:50克蛋白:2个
辅助料用量
杏仁片:适量--

瓦片酥的做法步骤

  • 第四步:烤盘里铺上锡纸,放入瓦片模,把面糊填满凹槽,然后用刮板抹平。
  • 第五步:撤走瓦片模,把杏仁片点缀在饼干的雏形上。
  • 第六步:放入预热好的烤箱,上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了
  • 第二步:倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发
  • 第一步:将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。
  • 第三步:筛入低粉,用刮刀拌匀,注意不要搅拌上劲
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瓦片酥。

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