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巧克力酱核桃饼干

美食达人@爱吃de胖子
巧克力酱核桃饼干的做法

菜式简介
  哺乳期的妇女食量要比生孩子之前大很多,除了一日三餐之外,还要额外补充些食品。胖子制作的这款饼干,含有巧克力酱和核桃可以充分的补充能量,并且还很有营养。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
黄油30克
蛋黄3克
糖粉50克
2克
牛奶100ML
巧克力酱30克
核桃仁20克
面粉200克

巧克力酱核桃饼干的做法步骤

  • 第一步:将蛋黄和蛋白分离。
  • 第二步:加入糖粉和软化的黄油。
  • 第三步:打匀。
  • 第四步:再加入牛奶打匀。
  • 第五步:先筛入三分之一的面粉。
  • 第六步:用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
  • 第七步:拌匀。
  • 第八步:再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
  • 第九步:揉成面团。
  • 第十步:将揉好的面团揉成长条。
  • 第十一步:包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
  • 第十二步:取出切成5毫米左右的片。
  • 第十三步:烤盘垫上一层油纸,放入饼干生胚。
  • 第十四步:烤箱180度预热。
  • 第十五步:放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。
  • 巧克力酱核桃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间由烤箱的大小容量决定。

    菜谱标签:糕点

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