【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的绿
【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的绿是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的绿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我第一次做的抹茶酥,说实话,做的不是特别理想,没有那一圈一圈的漂亮螺旋。后来又做了一次,很漂亮,可惜木有拍片。一直在犹豫是佛把这个不太漂亮但很好吃的处女作展示出来,思前想后,还是让其示人吧~~~~~第一次做抹茶酥是晚上,做了十二个,刚烘焙好,我们仨每人吃了一个(太晚了没敢让那父女俩多吃),第二天早上,等我去拍片时,只剩下两个了。。。。
特别喜欢抹茶那一抹淡淡的绿,也喜欢抹茶那一股淡淡的香。咬一口,酥皮带着茶香,夹杂着甜甜的豆沙,细腻酥爽。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水油皮:面粉:100克 | 猪油:30克 |
温水:50克 | 糖粉:15克 |
辅助料用量 | |
油酥:面粉:100克 | 猪油:50克 |
抹茶粉:8克 | -- |
调味料用量 | |
红豆沙:适量 | -- |
【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的绿的做法步骤
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