天使蛋糕
天使蛋糕是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“天使蛋糕”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的天使蛋糕。
菜式简介
天使蛋糕（angel cake）于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 蛋白3个
- 面粉50克
- 糖粉35克
- 辅助料
- 柠檬汁少许
天使蛋糕的做法步骤
天使蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
制作天使蛋糕的模具形状特殊，不易脱模，可以在天使蛋糕模具内壁涂抹上一层黄油以便蛋糕做成后脱模。