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五香蝴蝶猪肝

美食达人@lemon413
五香蝴蝶猪肝的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
猪肝适量
辅助料
花椒适量
适量
十三香适量
适量
适量
料酒适量

五香蝴蝶猪肝的做法步骤

  • 第一步:猪肝洗净后用清水泡两小时,
  • 第二步:一汤匙花椒 三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
  • 第三步:锅里放一撮花椒,葱,拍散的姜,香叶三片煮开,放入猪肝,料酒,煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好猪肝煮好捞出来,晾凉切片摆盘
  • 相关食材:猪肝

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