【食尚擂台西餐赛区】：地中海风情---希腊沙拉
菜式简介
喜欢沙拉，却最无法忍受滥用美奶滋、沙拉酱和瓶装沙拉汁的大杂烩。沙拉虽然简单，却与别的菜一样，要考虑原料的味道、质感和酱汁搭配平衡。
希腊沙拉，希腊菜系的经典。各种新鲜多彩的蔬菜再加上奶酪和橄榄，清爽的口感光从视觉就可以感受到，犹如一缕清风从地中海吹来·····
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 番茄适量
- 彩椒适量
- 乳瓜适量
- 菲达奶酪适量
- 洋葱适量
- 黑橄榄适量
- 辅助料
- 盐少许
- 橄榄油2勺
- 黑胡椒少许
【食尚擂台西餐赛区】：地中海风情---希腊沙拉的做法步骤
【食尚擂台西餐赛区】：地中海风情---希腊沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
菲达奶酪是源自希腊有名的乳酪，传统上是用绵羊奶来制作的，不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于菲达奶酪具有比较高的含盐量，能够在盐水里存放长达一年，因为在乳清和盐水中发酵，又称为“盐水乳酪”，且必须浸泡于盐水中保存。食用时，为了减低咸味，应先浸泡于冷水或牛奶中几分钟。