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南瓜馒头

美食达人@清欢的烟火生活
南瓜馒头的做法
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
南瓜适量
面粉适量
酵母适量
抹茶粉少许

南瓜馒头的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。
  • 第二步:蒸熟的南瓜用小匙压成泥。
  • 第三步:南瓜泥放入小盆里,加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。
  • 第四步:取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。
  • 第五步:发酵好的面团放面板上排气揉匀,然后分成几等份。
  • 第六步:小面团捏成圆形,用小刀背压出南瓜纹路,然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。
  • 第七步:放入蒸锅饧十分钟,然后大火蒸十分钟,关火焖五分钟即可。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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