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香蕉核桃玛芬

美食达人@辽南蟹
香蕉核桃玛芬的做法

菜式简介
  米妈是一个比较笨的人,因为网上看到了电饭锅可以做蛋糕,于是就开始用家里的电饭锅尝试,一方面因为电饭锅的原因,另一方面可能是因不面粉的问题,总之,电饭锅蛋糕一次也没有做成功,于是败了一个小烤箱,米妈盯着戚风蛋糕了,做过的朋友都知道,这是个相对较难的烘焙课题,结果还是失败,次数远远的超过“七”次!米妈屡败屡战,精神震撼了纳米爸爸,可蛋糕还是没有做成功,说来可笑,因为不大会网购,身边又买不到标准的底粉,总想用普粉加淀粉代替一下,可总是不成功!
  米妈较忙,没有太多时间试验,后来终于学着网购,这才有了象样子的戚风了!后来米妈才知道,其实蛋糕有好多种,学习烘焙应该从玛芬开始,给人自信!就算不从玛芬开始,也要从饼干开始,不那么容易失败!
  过来人了,这才知道,其实失败真的是成功的妈妈,随之而来的经验通常不会那么容易忘记!呵

耗时/难易度
口味果味
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度普通
主材料
香蕉一根
核桃仁30克
植物油80克
牛奶60克
白糖60克
鸡蛋一个

香蕉核桃玛芬的做法步骤

  • 第一步:材料图
  • 第二步:鸡蛋打散,加入白糖,用打蛋器打散。
  • 第三步:倒入牛奶拌均匀。
  • 第四步:低粉加泡打粉过筛至液体中。
  • 第五步:用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 第六步:香蕉去皮切碎,压成香蕉泥,倒入拌好的玛芬糊中。
  • 第七步:倒入准备好的核桃碎切拌均匀。
  • 第八步:烤箱提前预热,摆好纸杯,用勺子将糊糊倒入杯子中,八分满就可以了。
  • 第九步:入烤箱170度至上色理想,出炉即可。
  • 香蕉核桃玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、玛芬糊要用切拌的方法拌至无干粉就可以了,不宜搅拌过度。
    2、玛芬杯子不能装的太满,留下长高的距离。

    相关食材:香蕉核桃

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