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家乡鱼煎饼

菜谱编号:099-918
家乡鱼煎饼是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡鱼煎饼”。
家乡鱼煎饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼蓉:适量--
辅助料用量
泡发香菇:5朵红椒粒:适量
葱姜末:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
胡椒粉:适量酱油:适量
料酒:适量水淀粉:适量

家乡鱼煎饼的做法步骤

  • 第一步:准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发
  • 第四步:不粘锅烧热,下油后放入大小合适的鱼蓉香菇饼进行煎制,把鱼饼煎成两面金黄色,撒上辣椒粒后装盘
  • 第三步:鱼蓉香菇末混在一起用盐、胡椒粉、酱油、生抽、葱姜汁、水淀粉搅拌均匀
  • 第二步:香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒调成汁
  • 菜谱标签:热菜

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